PADANG, ONTIME.ID – Rendang Uni Lili yang berproduksi di Solok Selatan terus dipasarkan di seluruh penjuru tanah air hingga ke luar negeri seperti Jepang.
Penanggungjawab Rendang Uni Lili, Ririn Engla P (anak dari Erma Neli atau yang kerap disapa Uni lili) mengatakan sejak resmi mamasarkan produk rendangnya via online 2016 silam, Rendang Uni Lili berkembang kian pesat.
“Penikmatnya tak hanya di Sumbar, namun sudah sampai ke seluruh Indonesia hingga ke luar negeri seperti Jepang. Jadi setiap minggu ada pengiriman kesana,” kata Ririn, Kamis (12/5).
Ia menambahkan jenis rendang yang ditawarkan juga beragam seperti rendang daging, lokan, jengkol, tuna, pakis dan ayam kampung. Disamping itu, juga ada olahan masakan Minang lainnya seperti dendeng batokok dan lain-lain.
“Kita tidak hanya menjul rendang, tapi berbagai makanan khas minang lainnya, namun yang paling diminati rendang daging dan rendang jengkol,” ucapnya.
Ririn menyebut, selain rendang produk unggulan Rendang Uni Lili lainnya yang sedang laris manis diburu pembeli ada bumbu instan seperti bumbu rendang lengkap, bumbu soto padang, bumbu sate padang, bumbu nasi goreng dan ikan bakar.
Dikatakannya lagi, yang membedakan rendangnya dengan rendang-rendang lain adalah proses pemasakan yang masih mempertahankan cara tradisional yaitu menggunakan kayu kulit manis.
“Walaupun dengan berkembangnya teknologi, rendang uni lili masih memakai tungku yang bahan bakarnya kayu kulit manih sehingga membuat citarasa lebih meresap. Karena inti rendang asli minang itu kan yang hitam, kering, lezat dan tidak keras,” ucapnya.
Alasan itu pula yang membuat Rendang Uni Lili tetap diproduksi di Solok Selatan. Karena pasokan bahan seperti rempah-rempah dan kayu kulit manis sebagai bahan bakar mudah didapat.
Randang Uni Lili saat ini memiliki 2 outlet yakni di Padang Aro Solok Selatan dan di Jl. Veteran no. 72 Padang. Disamping itu penjualan melalui marketplace online juga tetap digencarkan banyak.
Pelanggan juga dapat menikmati promo yang biasanya selalu ada di marketplace setiap tanggal kembar seperti promo 12-12, 5-5, 6-6 dan lainnya. (*/red)
