PADANG, ONTIME.ID–Harry Pandi Seorang pengusaha kuliner dengan merek Duta Borneo loncing perdana di Kota Padang dengan nama menunya sambal gami.
Konsep yang mendasari untuk buka usaha sambal gami atas dasar prinsip yang ingin menawarkan suatu menu yang merasa nilainya beda dari menu-menu yang lainya. Kata harry pada awak media ini saat diwawancarai ditempat usahanya dipantai padang pada Hari Minggu, tgl, 18-9-2022.
Nama menu sambal gami berasal dari masakan Kota Bontang Kalimantan Timur. Untuk itu kita coba hadir dikota padang ini, karena sambal gami ini mempunyai nilai rasa tersendiri sebab bumbu nya yang spesifik seperti terasi yang didatangkan dari Kota Bonta itulah yang membuat aroma dan rasanya yang sangat jauh berbeda dengan bumbu- bumbu yang lainnya.
Kalau bahan pokok yang selebihnya itu seperti, ayam ikan cabe dan yang lainnya cukup dibeli disini saja, juga kalau ikan laut disaat harganya tidak stabil kita bisa beralih pada ikan kolam salah satunnya ikan nila atau ikan gurami, yang ukuran besarnya untuk satu porsi makan, termasuk udang laut serta cumicumi.
Namun yang lebih spesifiknya ayam dan ikan, spesifik harganya sama dua puluh ribu rupiah satu porsinya, uraian Arry Pandi orang yang sebagai ouner di kuliner Duta Borneo ini.
Lanjut Harry mengatakan buat pertama ini karena kita loncing perdana yang diutamakan sekali dengan sistim penawaran perpaket. Untuk paket satu ( 1 ) ayam, nasi, sambal daging termasuk tahu tempe lalapan serta minumannya, es te atau lemonte.
Untuk paket dua ( 2 ) ikan nasi sambal lalapan tahu tempe minumannya, es te atau lemonte.
Untuk paket tiga (3 ) cumi nasi sambal lalapan tahu tempe es te atau lemonte, dengan harga yang berbeda, karena bahan bakunya lebih tinggi bisa mencapai tiga kali lipat kalau dibandingkan dengan harga ikan dan harga ayam perkilonya.
Dengan harga tawaran dua puluh lima ribu rupih dan harga perpaketnya tiga pulu ribu rupiah sudah termasuk minuman dengan ukuran 22 Os. Sampai saat ini masih harga promo yang artinya beli tiga gratis satu yang berlaku untuk satu bulan kedepan.
Harapan kami kedepan atas nama Duta Borneo, semoga banyaknya orang -orang yang berminat datang untuk mencicipi, dan merasakan apa yang dikatakan dengan menu sambal gami yang kami sediakan, karena ukuran dan harganya sangat setimpal dan standar sekali menurut harga makanan yang ada di kota padang ini.
Dan kami dengan senang hati siap melayani dengan baik tamu tamu kami yang datang berkunjung mulai dari buka jam sepuluh pagi sampai kami tutup jam sebelas malam setiap harinya. Kecuali hari minggu hari yang sangat sepesial bagi kami, makanya kami buka lebih cepat dari hari-hari yang biasanya namun tergantung pada kondisi dan situasinya, ucap Arry Pandi mengakhiri pada awak media ini. (*/aripin )
